Padažas su šutintomis bulvėmis

Kvietiniai miltai, vanduo, krienai, rūgštis
Suspirgoma spirgučių. Dubenėlyje išmaišius šaukštą miltų su vandeniu, pilame į keptuvę ir nuolat maišome, kol pasidaro košelė. Į mišinį įdedame truputį krienų ir rūgšties (galima citrinos rūgšties). Valgome su šutintomis bulvėmis.
Kasdieninis patiekalas. Jei be spirgučių – pasninko metu (tada vietoj spirgučių aliejuje spirginami svogūnai).
Pateikėja Danutė Mykolaitytė – Vaičaitienė, Gelgaudiškis